ما هو أفضل نظام غذائي لمرضى السكري ؟ الدليل الشامل من الأطباء

على الجانب الآخر، عندما يتعلق الأمر بتجنب بعض الأطعمة. سينصب التركيز على تقليل بعض الأطعمة التي سيكون لها تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم و ضغط الدم و الوزن و الصحة العامة. تناول هذه الأطعمة من حين للآخر لن يضر بك، لكن تناولها بإستمرار سيكون له تأثير ضار على صحتك. و فيما يلي بعض هذه الأطعمة التي يفضل تجنبها إذا كنت مصاب بمرض السكري.

الفواكه المعلبة
على الرغم من أن الفواكه رائعة للغاية بالنسبة لك، إلا أن الفواكه المعلبة مختلفة قليلاً. فالفواكه المعبأة في شراب مليء بالسكر المضاف قد تتسبب في رفع نسبة السكر في الدم أكثر من الفاكهة نفسها عندما تكون طازجة. إذا كان لديك شغف بالفواكه، فإن إختيار الفواكه الطازجة أو المجمدة ، أو الفواكه المجففة، أو حتى العصير، أفضل بكثير من تناول الفواكه المعبأة في شراب السكر.

السكر المضاف
قد يكون له مذاق جيد، لكن من الأفضل دائمًا تقليل كمية الأطعمة السكرية الغنية بالمحليات، مثل البسكويت و الكب كيك. يمكن أن يؤدي ذلك إلى إرتفاع مستويات السكر في الدم، بل و تركه مرتفع و زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر المضاف أيضًا إلى زيادة الوزن، و هو أحد عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

بالإضافة لذلك، قد تقلل الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر من حساسية الأنسجة للأنسولين. لذلك، إذا كنت تحب الحلويات، فمن الأفضل أن تقوم بصنعها في المنزل مع تقليل كميات السكر المضافة إليها.

الأطعمة المقلية
لطالما إرتبطت الأطعمة المقلية بنتائج صحية سيئة و غير مرغوب فيها. يتعلق هذا الأمر بكيفية طهي الطعام، حيث غالبًا ما يتم وضعها في خليط أو دقيق، ثم طهيها في زيوت محملة بدهون متحولة، و التي يصعب على الجسم تكسيرها. إذا كنت مصاب بمرض السكري، فمن الأفضل أن تقلل من تناول الأطعمة المقلية.

لتكملة القصة اضغط على متابعة القراءة 👇