فوائد الفلفل للبشرة والشعر والصحه

الفلفل مصدر جيد للفيتامين A، C و K، ومع ذلك، فإن الحمراء منها هي الأعلى في القيمة الغذائية . يحتوي الفلفل الأحمر أيضا الكاروتينات مثل الليكوبين وبيتا كريبتوزانتين فهي غنية بالمواد الكيميائية النباتية و الألياف.

فيتامين C: الفلفل غني بفيتامين C , وفي الواقع ، أنها تحتوي على أكثر من ضعف كمية فيتامين C الموجودة في الحمضيات. و يوفر كوب من الفلفل المفروم أكثر من 100 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها (RDA) من مضادات الأكسدة من فيتامين C وهو أمر ضروري لصحة الأنسجة والمناعة .

فيتامين A : فيتامين (أ) أمر حيوي لرؤية ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء ونظام صحي مناعي , و كوب من الفلفل المفروم يوفر أكثر مما يحتاجها الجسم ليوم واحد من فيتامين A . الفلفل الأخضر يحتوي على 551 وحدة دولية من فيتامين (أ) في 149 غرام في حين الفلفل الأحمر توفر 4666 وحدة دولية من فيتامين (أ) وهو ما يعادل تقريبا متطلبات يوم واحد على أساس 2000 سعر حراري .

الكاروتينات : أنواع مختلفة من المواد الغذائية من الكاروتينويد مثل الليكوبين ، كريبتوزانتين، زياكسانثين، ألفا كاروتين وبيتا كاروتين الموجودة في الفلفل الأصفر والأحمر والبرتقالي .
السعرات الحرارية : الفلفل منخفض في السعرات الحرارية ويوفر حوالي 30 إلى 40 سعرة حرارية لكل كوب من الفلفل المفروم . نظرا لمذاقها الحلو والمقدد ، فإنها يمكن أن تكون بديلا جيدا لرقائق ذات سعرات حرارية عالية .

الألياف: تناول الألياف هو أمر حيوي لعملية الهضم ويقلل من خطر الإمساك والبواسير , و التوصية اليومية من الألياف هي 21 إلى 25 غراما للنساء و 30 إلى 38 غراما للرجال , و كوب من الفلفل الأخضر يوفر حوالي 2.5 غرام من الألياف