لماذا يظهر الد.م في لحوم الدجاج بعد التسوية جيدا؟

ظهور الد.م في لحوم الدجاج أحد أكثر الأشياء المزعجة التي قد يراها محبي الدجاج، حيث أن البعض يعتبره منظر مقزز خاصة عند تناوله في خارج المنزل،

ويذهب الظن فورا إلى اعتبار أن المكان الذي يتم تناول الطعام فيه مهملا، وأن هذا الدجاج لم يتم تسويته جيدا، وقد ينتهي الأمر في نهاية المطاف إلى ترك الطعام تماما 2

ومع ذلك فإن الأمر لم يقتصر على المطاعم فحسب، بل إن بعض السيدات تشتكي من حدوث هذا الأمر معهن عند تسوية الدجاج، حيث بعد التسوية التامة والنضوج الجيد يظهر لون بعض أجزاء الدجاج تحتوي على الدم،

الأمر الذي يؤدي إلى ترك الطعام لدى البعض أو حتى التخلص منه.سبب ظهور الد،، م في الدجاج بعد الطهيالدكتورة شيرين علي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بنقابة الأطباء البيطريين،

لمعرفة باقي التفاصيل اضغط على متابعة القراءة في السطر التالي 🌹🌹